
e bogactwo składników odżywczych, w tym białka, których organizm człowieka na co dzień potrzebuje. Pamiętać tylko trzeba, aby wybierać te warzywa oraz zioła, które pochodzą z naturalnych upraw. Tylko wtedy przepisy wegańskie gwarantują doskonałej jakości potrawy, którym trudno się oprzeć.
Białko w kuchni wegańskiej
O ile przepisy wegetariańskie zawierają często produkty odzwierzęce, o tyle kuchnia wegańska nie stosuje ich w ogóle. I tu pojawia się pytanie o białko, którego organizm człowieka potrzebuje, a którego głównym źródłem jest mleko oraz białko jajka. Przepisy wegańskie, wbrew powszechnie panujące opinii, też dbają o jego dostarczanie. W tym celu jednak wykorzystywane są roślinne produkty wysokobiałkowe. Jest wiele warzyw, z których można zrobić na przykład makaron, czy pastę. Przykładem może być dynia, soja, czy bób.
Aby ciało dobrze pracowało
Odpowiednie odżywianie wpływa znacząco nie tylko na całokształt zdrowia człowieka, lecz również na poziom energii i siły. I choć ostatnio bardzo modna jest kuchnia wegańska i wciąż urozmaicane są przepisy wegańskie, jak i przepisy wegetariańskie, to jednak w obydwu tych kuchniach trzeba bardzo uważać, aby nie zaszkodzić swojemu zdrowiu. Gdyż niedobór tłuszczu, białka i węglowodanów może zakłócić pracę nie tylko ciała, lecz również umysłu. Bo wszystkie organy w ludzkim ciele potrzebują odpowiedniej diety.